中文名3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮

英文名3-Methyl-1,2-cyclopentanedione

別名3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮

3-甲基環(huán)戊烷-1,2-二酮

2-羥基-3-甲基-2-環(huán)戊烯酮

CAS765-70-8

EINECS212-154-8

化學(xué)式C6H8O2

分子量112.13

熔點(diǎn)104-108°C(lit.)

沸點(diǎn)170.05°C (rough estimate)

閃點(diǎn)100 °C

性質(zhì)：

- 外觀：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是無(wú)色或淺黃色固體。

- 溶解性：它可以在水中溶解，也可以溶解于大多數(shù)有機(jī)溶劑中。

- 熔點(diǎn)：它的熔點(diǎn)為45-48攝氏度。

- 穩(wěn)定性：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是相對(duì)穩(wěn)定的化合物，在常溫和常壓下不易分解。

用途：

- 工業(yè)應(yīng)用：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮可以用作合成其他化合物的中間體，如染料的合成。3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是一種重要的精細(xì)化工中間體，在化工領(lǐng)域中有應(yīng)用。

1）香精香料：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是食用香料，具有楓槭樣的甜美香氣，被用于配制各種香精和香料，如香草、奶油、巧克力、焦糖等型香精。

2）其他領(lǐng)域：除了香精香料領(lǐng)域外，3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮還可以用于合成其他有機(jī)化合物，如染料、表面活性劑等。此外，它還可以作為合成高分子材料和樹(shù)脂的原料。