L-精氨酸

中文同義詞 2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸堿;L-精氨酸

英文名稱 L(+)-Arginine

英文同義詞 L(+)-ARGININE;

CAS號(hào) 74-79-3

分子式 C6H14N4O2

分子量 174.2

EINECS號(hào) 200-811-1

含量：99.0%-100.0%

比旋光度：+26.9o--27.9o

性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末.熔點(diǎn)244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后,于105 ℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強(qiáng)堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),,微溶于乙醇.

包裝：25公斤/桶，也可按用戶要求包裝制法：L-精氨酸的主要制法是通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)。通常使用大豆蛋白、玉米漿或糖蜜作為原料，通過添加適當(dāng)?shù)奈⑸锞N進(jìn)行發(fā)酵，之后經(jīng)過提純和結(jié)晶等步驟得到純度較高的L-精氨酸。

用途:用于生化研究，營養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），它是鳥氨酸循環(huán)的中間代謝物，能促使氨轉(zhuǎn)變成為尿素，化工助劑。